Franciacorta Brut 'Rose', Mirabella

Jaartal

n.v.t.

Druivenras(-sen)

Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco

Gecertificeerd :

Met respect voor de natuur.

Vinificatie

Druiven worden per soort handmatig geplukt. Daarna volgt een maceratie van ongeveer 18 tot 24 uur. Gisting vindt plaats in cement kuipen met een temperatuur van circa 18 graden. Daarna volgt de tweede gisting op fles waarna de wijn nog 36 maanden op de lie ligt te rijpen. De wijn rust na het degorgement nog 4 maanden. Deze rose is een verfijnde elegante mousserende wijn. Behoord tot de top van de beste Franciacorta wijnen.

Wijn-spijs

Is prachtig als aperitief. Maar is ook zeer goed te combineren bij visgerechten of romige kazen.

Inhoud

0,75 liter